FD (Freeze Dried) азыгы катары да белгилүү болгон тоңдурулган кургатылган тамак-аш, анын тазалыгын жана аш болумдуулугун сактоо артыкчылыгы бар жана консерванттарсыз бөлмө температурасында 5 жылдан ашык сакталат. Суунун көпчүлүк бөлүгүнөн тышкары пинти болгондуктан, салмагы жеңил, алып жүрүүгө жана ташууга жана башка артыкчылыктарга ээ, тоңдурулган кургатылган тамак-аш да адамдардын күнүмдүк жашоосуна кире баштады жана ыңгайлуу эс алуу үчүн ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка айланды.
Даяр продукциянын салмагы жеңил жана ташууга жана ташууга оңой болгондуктан, тоңдурулган кургатылган азыктар да Элдин күнүмдүк жашоосуна кирип, эс алуу үчүн ыңгайлуу жана пайдалуу тамак-ашка айлана баштады. Тоңдурулган кургатылган тамак-ашка суроо-талап дүйнө жүзү боюнча экспоненциалдуу өсүп жатат.
Чоң тамактарды муздатуу кургаткыч машина тамак-аш вакуумдук тоңдургуч кургатуу машинасынын кыскасы, тамак-ашты тоңдургуч кургатуу технологиясы 1930-жылдары пайда болгон жана азыркы тамак-ашты тоңдургуч кургатуу машинасы тамак-ашты терең кайра иштетүү үчүн маанилүү кургатуучу жабдуу болуп калды.
Тамак-ашты тоңдуруп кургатуу принциби: суюк, катуу жана газдын суюк фазасынын үч абалында ар кандай температурада жана вакуумдук абалдарда бирге болушуна жана айланышынын негизинде суу камтыган тамак-аш заты алгач катуу абалга, андан кийин белгилүү бир температурада тоңдурулат. вакуумдук даражада, андагы суу тамак-аш ыкмасын сактап калуу үчүн сууну алып салуу үчүн катуу абалдан түздөн-түз газ абалына сублимацияланат.
Тамак-ашты тоңдургуч кургатуу агрегаты тоңдургуч кургаткычтын корпусунан, муздаткычтан, вакуумдук блоктон, циклдик блоктон, электрдик башкаруу блогунан жана башкалардан турат.
Келгиле, тамак-ашты тоңдуруп кургатуу үчүн чоң тамак-ашты тоңдургуч машинаны колдонуунун артыкчылыктарын карап көрөлү:
1, тамак-аш төмөн температурада кургатылган жана тамак-аш заттарында жылуулукка сезгич компоненттер, мисалы, белоктор, микроорганизмдер жана башка биоактивдүү ингредиенттер корголушу мүмкүн.
2, төмөнкү температурада кургатуу, заттын кээ бир учуучу компоненттеринин жоготуу азыраак.
3, төмөнкү температурада кургатуу, микроорганизмдердин өсүшү жана энзимдердин ролу дээрлик токтоп калды, ошондуктан баштапкы касиеттерин сактоо үчүн максималдуу даражада материалдык.
4, кургатуу вакуумдук кычкылтек-кедей абалда жүзөгө ашырылат, ал эми тамак-аштын кээ бир жеңил кычкылдануучу компоненттерин жок кылуу кыскарган.
5, чоң тамак-аш тоңдургуч-кургатуу машина сублимация кургатуу болуп саналат, суу сублимация кийин, тамак-аш материалы тоңдурулган муз текчесинде калат, көлөмү кургагандан кийин дээрлик өзгөрбөйт, бош жана тешиктүү губка болуп саналат, ички бетинин аянты чоң, жакшы регидратация.
6, тамак-аш тоңдургуч-кургатуу суунун 95% дан 99% га чейин жок кыла алат, ошондуктан кургатылган тамак-аш материалы узак убакыт бою сакталышы мүмкүн.
Посттун убактысы: 05-05-2024
