Үй жаныбарларынын тоют өнөр жайында тоңдурулуп кургатылган технология кеңири колдонулушу менен, бөдөнө, тоок, өрдөк, балык, жумуртканын сарысы жана уй эти сыяктуу тоңдурулуп кургатылган үй жаныбарларынын жеңил тамактары үй жаныбарларынын ээлеринин жана алардын жүндүү шериктеринин арасында популярдуулукка ээ болду. Бул жеңил тамактар жогорку даамдуулугу, бай аш болумдуулугу жана эң сонун регидратациялоочу касиеттери үчүн жакшы көрүлөт. Учурда үй жаныбарларынын тоют өндүрүүчүлөрү да тоңдурулуп кургатылган үй жаныбарларынын тоютун негизги азык катары акырындык менен иштеп чыгууда.
Жылдар өткөн сайын кургатуу ыкмалары өнүгүп, анын ичинде күнгө кургатуу, духовкада кургатуу, чачыратма кургатуу, вакуумдук кургатуу жана тоңдуруу менен кургатуу ыкмалары пайда болду. Ар кандай кургатуу ыкмалары ар кандай кошумча баалуулугу бар продукцияларды алууга алып келет. Алардын ичинен тоңдуруу менен кургатуу технологиясы продукцияга эң аз зыян келтирет.
Үй жаныбарлары үчүн тоңдурулган этти кантип жасоо керек?Бул жерде биз тоокту тоңдуруу менен кургатуу процессин мисал катары түшүндүрүп беребиз.
Тоңдурулуп кургатылган тоок этин иштетүү процесси: Тандоо → Тазалоо → Суусун агызуу → Кесүү → Вакуумдук тоңдурулуп кургатуу → Таңгактоо
Негизги кадамдар төмөнкүлөр:
1. Алдын ала дарылоо
● ТандооЖаңы тоок этин, мүмкүн болсо тооктун төш этин тандаңыз.
● ТазалооТоокту жакшылап тазалаңыз (көп көлөмдө тоңдуруу менен кургатуу үчүн кир жуугуч машинаны колдонсо болот).
● Кургатуу: Тазалагандан кийин, тооктун ашыкча суусун төгүп салыңыз (көп көлөмдө өндүрүү үчүн кургаткыч колдонсо болот).
● КесүүТоок этин азыктын талаптарына ылайык, адатта 1-2 см өлчөмүндө бөлүктөргө кесиңиз (дүңүнөн өндүрүү үчүн кесүүчү машинаны колдонсо болот).
● УюштурууТоңдургучтагы табакчаларга кесилген тооктун бөлүктөрүн тегиз тизиңиз.
2. Вакуумдук тоңдуруу-кургатуу
Тоок эти менен толтурулган табакчаларды азык-түлүк тоңдургучтун тоңдургуч кургаткыч камерасына салыңыз, камеранын эшигин жаап, тоңдургуч кургатуу процессин баштаңыз. (Жаңы муундагы азык-түлүк тоңдургуч кургаткычтар алдын ала тоңдурууну жана кургатууну бир кадамда айкалыштырат, бул кол менен кийлигишүүнү жок кылат жана туруктуураак иштөөнү жана жабдуулардын узак иштөө мөөнөтүн камсыз кылат.)
3. Дарылоодон кийинки
Тоңдурулуп кургатуу процесси аяктагандан кийин, камераны ачып, тоңдурулуп кургатылган тоокту алып чыгып, сактоо үчүн мөөр басып коюңуз. (Дүңүнөн өндүрүү үчүн таразалоочу жана таңгактоочу машинаны колдонсо болот.)
Эгер сиз биздинFызылдаганDбуудайже кандайдыр бир суроолоруңуз болсо, тартынбаңызбиз менен байланышыңыз. Тоңдургуч кургаткычтардын кесипкөй өндүрүүчүсү катары, биз үй, лаборатория, пилоттук жана өндүрүштүк моделдерди камтыган кеңири мүнөздөмөлөрдү сунуштайбыз. Сизге тиричилик жабдуулары же ири өнөр жай жабдуулары керекпи, биз сизге эң жогорку сапаттагы продукцияларды жана кызматтарды көрсөтө алабыз.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 11-декабры
