Женьшеньди сактоо көптөгөн керектөөчүлөр үчүн кыйынчылык туудурат, анткени анын курамында канттын бир кыйла көлөмү бар, бул аны нымдуулукка, көктүн көбөйүшүнө жана курт-кумурскалардын инвазиясына жакын кылат, ошону менен анын дарылык баалуулугуна таасирин тийгизет. Женьшеньди кайра иштетүү ыкмаларынын ичинен салттуу кургатуу процесси көбүнчө дарылык эффективдүүлүгүн жоготуп, сырткы көрүнүшүн начарлатат. Ал эми вакуумдук тоңдургуч менен иштетилген женьшень өзүнүн активдүү ингредиенттерин, анын ичинде женьсенозиддер сыяктуу учуучу компоненттерди жоготуусуз сактап кала алат. Көп учурда "активдүү женьшень" деп аталган ушундай жол менен иштетилген өнүмдөр активдүү кошулмалардын көбүрөөк концентрациясына ээ."ЭКИ" тондурма кургатуу, кесипкөй вакуумда тоңдургуч кургатуу кызматын камсыздоочу катары, женьшеньди тоңдуруу процесси боюнча терең изилдөө жүргүздү жана изилдөөчүлөргө тоңдурулуп кургатуу операцияларын натыйжалуураак жүргүзүүгө жардам берүүнү көздөйт.
1. Женьшеньдин эвтектикалык чекити жана жылуулук өткөрүмдүүлүгү кантип орнотулат
Тоңдуруу менен кургатуу процессин баштоодон мурун женьшеньдин эвтектикалык чекитинин жана жылуулук өткөрүмдүүлүгүн аныктоо зарыл, анткени бул факторлор тоңдургуч кургаткычтын параметрлеринин жөндөөлөрүнө таасир этет. Аррениустун (SA Arrhenius) иондошуу теориясынын жана ар кандай илимпоздордун эксперименттеринин негизинде женьшень үчүн эвтектикалык чекиттин температурасы -10°С жана -15°С ортосунда экени аныкталган. Жылуулук өткөрүмдүүлүк муздатуу керектөөсүн, жылытуу күчүн жана кургатуу убактысын эсептөө үчүн чечүүчү параметр болуп саналат. Женьшень бал сымал тешиктүү түзүлүшкө ээ болгондуктан, аны тешиктүү материал катары кароого болот жана анын жылуулук өткөрүмдүүлүгүн өлчөө үчүн стабилдүү жылуулук өткөрүмдүүлүк ыкмасын колдонсо болот. Түндүк-Чыгыш университетинин профессору Сюй Ченхай тарабынан жүргүзүлгөн тоңдурма кургатуу боюнча изилдөөдө женьшеньдин жылуулук өткөрүмдүүлүгү 0,041 Вт/(м·К) жылуулук агымын эсептөө формуласын жана сыноо операцияларын колдонуу менен аныкталды.
2. Женьшеньди тоңдуруп кургатуу процессиндеги негизги пункттар
"BOTH" Freeze Drying женьшеньди тоңдуруу процессин алдын ала дарылоого, тоңдурууга, сублимацияга кургатууга, десорбциялык кургатууга жана дарылоодон кийинки процесстерге жалпылайт. Бул процесс башка көптөгөн чөптөрдүн процессине окшош. Бирок, көңүл бура турган көптөгөн деталдар бар. Төрт шакектүү Freeze Drying женьшеньди тоңдурганга чейин тазалоону, туура калыптандырууну жана окшош диаметрдеги женьшень тамырларын тандоону сунуштайт. Иштетүү учурунда женьшеньдин бетине күмүш ийнелерди коюңуз. Бул препарат кылдат кургатууга жетишүүгө жардам берет, кургатуу убактысын кыскартат жана эстетикалык жактан жагымдуу муздатылган женьшеньге алып келет.
Алдын ала тоңдурууда ылайыктуу температура
Тоңдурууга чейинки фазада женьшендин эвтектикалык температурасы -15°Сге жакын болот. Тоңдургуч кургаткычтын текчесинин температурасы 0°Cден -25°Cге чейин көзөмөлдөнүшү керек. Температура өтө жогору болсо, женьшеньдин бетинде көбүкчөлөр пайда болушу, кичирейиши жана эксперименттин натыйжаларына таасир этүүчү башка маселелер пайда болушу мүмкүн. Тоңдурууга чейинки убакыт женьшендин диаметрине жана тоңдургуч кургаткычтын иштешине жараша болот. Тийиштүү тоңдургуч кургаткыч колдонулса, женьшеньди бөлмө температурасынан -20°Сге чейин түшүрүү жана тоңдурууга чейинки убакытты 3-4 саатка коюу эң жакшы натыйжаларды берет.
"BOTH" Freeze Drying изилдөөчүлөргө тоңдурууга чейинки эң сонун натыйжаларга жетишүүгө жардам бере турган бир катар эксперименталдык тоңдургуч кургаткычтарды сунуштайт. Мисалы, "BOTH" PFD-50 тоңдургуч кургаткычтын минималдуу температурасы -75°C жана анын текчесинин муздатуу ылдамдыгы 60 мүнөттүн ичинде 20°Cден -40°Cге чейин төмөндөшү мүмкүн. Муздак капкандын муздатуу ылдамдыгы 20 мүнөттүн ичинде 20°Cден -40°Cге чейин төмөндөшү мүмкүн. Текченин температурасынын диапазону -50°C жана +70°C ортосунда, суу чогултуу сыйымдуулугу 8KG.
Иштебей калбаш үчүн сублимация кургатуу учурунда кантип иштөө керек
Женьшеньди сублимациялоо менен кургатуу – бул сублимациянын жашыруун жылуулукту үзгүлтүксүз жылуулук менен камсыздоону талап кылган татаал процесс, ошол эле учурда сублимация интерфейсинин температурасы эвтектикалык чекиттен төмөн бойдон калууда. Бул процесстин жүрүшүндө тоңдурулган кургатылган женьшеньдин температурасын -50°Сге жакын деп эсептелген кулаш температурасында же андан төмөн кармоого өзгөчө көңүл буруу керек. Температура өтө жогору болсо, продукт эрип, текке кетет. жылмакай кургатуу камсыз кылуу үчүн, жылуулук киргизүү жана женьшень температурасы так контролдоо эксперимент ийгиликке жол бербөө үчүн зарыл. Убакыт да негизги фактор болуп саналат жана изилдөөлөр көрсөткөндөй, сублимация кургатуу убактысын 20дан 22 саатка чейин коюу эң жакшы натыйжаларды берет.
"BOTH" тоңдургуч кургаткычтары менен операторлор орнотулган тоңдуруу параметрлерин жабдууларга киргизип, реалдуу убакыт режиминде кол менен иштөөгө өтүүгө мүмкүндүк берет. Тоңдуруу-кургатуу маалыматтарды көзөмөлдөөгө болот, жана процесстин жүрүшүндө каалаган убакта параметрлерди жөнгө салуу. Система ошондой эле автоматтык түрдө сигнализация функциялары жана тоңдуруу кургатуусунун оптималдуу натыйжаларын камсыз кылуу үчүн эритүү мүмкүнчүлүктөрү сыяктуу тиешелүү маалыматтарды автоматтык түрдө көзөмөлдөйт, аныктайт жана жазып алат.
Десорбциялык кургатуу убактысын болжол менен 8 саатка чейин көзөмөлдөө
Сублимация менен кургатылгандан кийин, женьшеньдин капиллярдык дубалдарында дагы эле жок кылынышы керек болгон ным бар. Бул нымдуулук десорбция үчүн жетиштүү жылуулукту талап кылат. Десорбциялык кургатуу фазасында женьшеньдин материалынын температурасы максимум 50°Cге чейин көтөрүлүшү керек жана суу буусунун бууланышына жардам берүү үчүн басымдын дифференциалын түзүү үчүн камерада жогорку вакуум сакталышы керек. "BOTH" Freeze Drying десорбциялык кургатуу убактысын болжол менен 8 саатка чейин көзөмөлдөөнү сунуштайт.
Ginseng өз убагында кийинки дарылоо
Женьшень менен кийинки дарылоо салыштырмалуу жөнөкөй. Кургаткандан кийин, аны дароо вакуум менен жабуу же азот менен тазалоо керек. "BOTH" Freeze Drying колдонуучуларга женьшень кургаткандан кийин өтө гигроскопиялык экенин эскертет, андыктан операторлор анын нымдуулукту сиңирүүсүнө жана начарлашына жол бербөө керек. Лабораториялык чөйрө кургак болушу керек.
Тоңдургуч менен иштетилген активдүү женьшень кызыл женьшень же күнгө кургатылган женьшень сыяктуу салттуу ыкмалар менен кургатылган женьшенге караганда сапаты жана көрүнүшү жакшыраак болот. Себеби активдүү женьшень төмөнкү температурада суусуздандырып, ферменттерин сактап, сиңирүүнү жана сиңирүүнү жеңилдетип, дарылык касиетин сактап калат. Андан тышкары, аны аз концентрациядагы спиртке же дистилденген сууга чылап, жаңы абалына келтирсе болот.
Акырында, "BOTH" Freeze Drying ар кандай өлчөмдөгү женьшеньди иштетүү жана ар кандай тоңдургуч кургаткычтарды колдонуу тоңдурма кургатуу ийри сызыгында кандайдыр бир өзгөрүүлөргө алып келерин эскертет. Эксперимент учурунда ийкемдүүлүктү сактоо, конкреттүү кырдаалды талдоо, тоңдурулуп кургатуу параметрлерин тууралоо, кургатуу ылдамдыгын жакшыртуу жана тоңдуруунун оптималдуу натыйжаларын камсыз кылуу зарыл.
Жакшы тоңдургуч кургаткыч туруктуу температура, вакуум жана конденсация эффекттерин камсыздайт, тоңдуруу процессинде жылуулуктун жана массанын бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыз кылат, ошону менен кургатуунун эффективдүүлүгүн жана продукциянын сапатын жакшыртат. Мындан тышкары, сапаттоңуу кургаткычизилдөө эксперименттеринде энергия керектөөнү жана чыгымдарды азайтып, акыркы продукттун көрүнүшүн жана сапатын кепилдик бере алат. Кесипкөй вакуумда тоңдургуч кургатуу кызматын камсыздоочу катары, "BOTH" Freeze Drying жогорку өндүрүмдүүлүктөгү тоңдургуч-кургаткыч конструкцияларды жана ыңгайлаштырылган вакуумдук тоңдургуч кургатуу чечимдерин камсыз кылууга адистешкен, ар кандай тоңдурган кургатуу материалдарынын муктаждыктарына так дал келет. "BOTH" Freeze Drying профессионал командасы ар бир операторго ылдамдыкты тездетүүгө, изилдөө жана өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берүү үчүн комплекстүү жана эксперттик операциялык жетекчиликти сунуштоого арналган.
Посттун убактысы: 09-декабрь 2024-жыл
