Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын тамактары кантип жасалат?

二. Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын тамактарынын артыкчылыктары

гипералиментация

Вакуумдук тоңдургуч кургатуу процесси өтө төмөн температурада жана жогорку вакуумдук даражада жүргүзүлүүчү кургатуу процесси. Кайра иштетүү учурунда ингредиенттер негизинен кычкылтексиз жана толугу менен караңгы чөйрөдө болот. Термикалык денатурация кичинекей, ал жаңы ингредиенттердин түсүн, жытын, даамын жана формасын эффективдүү сактайт. Жана ингредиенттерде жана хлорофиллде, биологиялык ферменттерде, аминокислоталарда жана башка аш болумдуу жана даам берүүчү заттарда ар кандай витаминдердин, углеводдордун, белоктордун жана башка азыктардын сакталышын максималдуу түрдө сактоо,

Күчтүү даамдуу

Анткени тоңдурулуп кургатуу процессинде тамак-аштын ичиндеги суу ички агымынын жана тамак-аштын анын бетине миграциясынын жана азыктандыруучу заттардын бетине ташылып кетүүсүнөн улам жалпы кургатуу ыкмасынан качкан баштапкы абалында тундурулат. аш болумдуу заттардын жоголушуна жана тамактын бетинин катуулануусуна алып келет. Кургатылган эт оригиналына караганда даамдуураак болуп, даамдуулугун жакшыртат.

Жогорку регидратация

Тоңдурулуп кургатуу процессинде катуу муз кристаллдары суу буусуна сублимацияланып, ингредиенттерде тешикчелерди калтырат, ошондуктан вакуумда тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын тамактары кургак губка сымал көзөнөктүү түзүлүшкө ээ, ошондуктан идеалдуу тез эрүүчү жана тез жана дээрлик толук регидратацияга ээ. Тамактанууда керектүү өлчөмдө суу кошулса, аны бир нече секунддан бир нече мүнөткө чейин дээрлик жаңы даамдуу кылып калыбына келтирүүгө болот. Бул үй жаныбарларынын кургак азыгынын суунун аздыгы көйгөйүн эң сонун чечет жана үй жаныбарларынын суунун көлөмүн көбөйтөт.

Ультра узак сактоо

Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын азыгы толугу менен суусузданган жана жеңил, ошондуктан аны колдонууга же алып жүрүүгө абдан ыңгайлуу, ал эми тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын тамактарынын көбү вакуумдук же азот менен толтурулган таңгактарга салынып, жарыктан алыс жерде сакталат. Бул мөөр басылган таңгактын бөлмө температурасында сактоо мөөнөтү 3 жылдан 5 жылга чейин же андан да көп болушу мүмкүн

三. Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарлары менен кургатылган үй жаныбарларынын тамактарынын ортосунда кандай айырма бар?

Тоңдурулган кургатылган тамак-аш чындыгында тез тоңдуруу жана вакуумдук сублимация процессин колдонот, ал эми суусузданган тамак-аш (мисалы, тез даярдалган кесме татымалдардын пакеттериндеги жашылчалар типтүү суусузданган тамактар) көбүнчө жасалма түрдө башкарылган шарттарда тамак-аштагы суунун бууланышына көмөк көрсөтүү процессин колдонот. Анын ичинде табигый кургатуу (күнгө кургатуу, абада кургатуу, көлөкө кургатуу) жана жасалма кургатуу (меш, кургатуу бөлмөсү, механикалык кургатуу, башка кургатуу) жана башка ыкмалар.

Тоңдурулган кургатылган тамак-аш көбүнчө тамактын түсүн, жытын, даамын жана аш болумдуу курамын сактайт жана сырткы көрүнүшүндө чоң өзгөрүү жок, күчтүү регидратация, ошондой эле консерванттарсыз узак убакытка сакталат жана ал абдан сакталат. кээ бир витаминдер жана минералдар бар, бирок жаңы мөмөлөргө салыштырмалуу анда витамин С сыяктуу кээ бир витаминдер жетишсиз.

Кургатылган тамактын түсү, жыты, даамы жана аш болумдуу курамы көбүнчө өзгөрөт, ал эми регидратация өтө начар, консервация процессинде суусузданган тамак-аш көп учурда витаминдер менен минералдарды ыдыратууга оңой болот, андыктан анын аш болумдуу баалуулугу тоңдурулгандай жакшы эмес. - кургатылган тамак.

四. Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларына тамак жасоо процесси

(1) чийки заттарды тандоо

Чийки зат тандоо, жаңы тоок, өрдөк, уй эти, козу, балык ж.б.

(2) Алдын ала дарылоо

Тоңдурган кургатуудан мурун жакшы чийки заттарды сатып алуу, ар кандай материалдарда ар кандай алдын ала тазалоо процесстери бар, жалпысынан материалды керектүү формада кесип, андан кийин тазалоо, актоо, стерилдөө ж.б., максаты сублимация жана кургатуу үчүн таштандыларды алып салуу кычкылдануу начарлоосунан келип чыккан ашыкча майдын жана этте автолиаза активдүүлүгүнүн болушу менен шартталган химиялык начарлашынын алдын алуу үчүн. Иштеп чыккандан кийин материалдар лотокторго салынып, кийинки кадамга даяр болот.

(3), төмөн температура алдын ала тоңдуруу

Эт ингредиенттериндеги бош суу катып калат, ошону менен даяр продукт кургаткандан кийин жана кургатуу алдында бирдей формага ээ болуп, вакуумда кургатуу учурунда көбүктөнүү, концентрация, кичирейүү жана эриген заттын жылышы сыяктуу кайтарылгыс өзгөрүүлөрдүн алдын алуу жана заттын эригичтигинин төмөндөшү жана температуранын төмөндөшү менен шартталган жашоо өзгөчөлүктөрүн өзгөртүү.

Алдын ала тазалоо аяктагандан кийин, чийки зат терс ондогон градус менен тез тоңдуруу кампасында тоңдурулган болот. Алдын ала тоңдуруу материалдын тоңдоого чейинки ылдамдыгына, тоңдуруунун минималдуу температурасына жана тоңдуруу убактысына ылайык жүргүзүлөт. Температура тоңдуруунун минималдуу температурасына жеткенден 1-2 саат өткөндөн кийин жалпы материал вакуумдук сублимацияны башташы мүмкүн.

(4), тоңдурулуп кургатылган

Лиофилизация жалпысынан эки баскычка жана этапка бөлүнөт: сублимация кургатуу жана десорбциялык кургатуу. Сублимация кургатуу кургатуунун биринчи этабы катары да белгилүү, тоңдурулган продукт жабык вакуумдук идиште ысытылат, бардык муз кристаллдары алынып салынганда, кургатуунун биринчи этабы аяктайт, бул учурда бардык суунун болжол менен 90% алынып салынды. Кургатуу сырткы бетинен башталып, акырындык менен ичине жылып, муз кристаллынын сублимациясынан кийин калган боштук сублимацияланган суу буусунун чыгуу каналына айланат.

Десорбциялык кургатуу экинчи этап кургатуу деп да аталат, буюмдагы муз сублимациялангандан кийин, продуктуну кургатуу экинчи этапка өтөт. Кургатуунун биринчи этабынан кийин капиллярдык дубалга жана кургак материалдын полярдуу топторуна адсорбцияланган суунун бир бөлүгү да болот, ал тоңбойт. Белгилүү өлчөмдөргө жеткенде микроорганизмдердин көбөйүшүнө жана көбөйүшүнө шарт түзүлүп, белгилүү реакциялар болот. Продукциянын квалификациялуу калдык нымдуулугуна жетишүү, продуктунун сактоонун туруктуулугун жогорулатуу жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн продуктуну андан ары кургатуу керек. Кургатуунун экинчи этабынан кийин буюмдагы калдык нымдуулук продукциянын түрүнө жана талаптарга жараша болот. Бул жалпысынан 0,45% жана 4% ортосунда болот.

(5) Даяр продуктунун таңгагы

Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын тамак-ашын кайра нымдап калбаш үчүн мөөр басылган пакеттерде сактаңыз.

五. Үй жаныбарларынын ар кандай муктаждыктарына ылайыктуу

Мышыктар: Тоңдурулган кургатылган мышыктын азыгы, адатта, мышыктын тамактануу муктаждыктары үчүн иштелип чыккан жана белок, витаминдер жана минералдарга бай. Ошондой эле, эт жегенди жакшы көргөн мышыктар үчүн, кээ бир тоңдурулган кургатылган мышык тамактары эттин ар кандай даамын сунуштай алат.

Иттер үчүн: Тоңдурулган кургатылган ит азыгы сиздин итиңиздин жандуулугун жана ден соолугун колдоо үчүн белоктун, витаминдин жана майдын курамына көбүрөөк басым жасоо менен түзүлүшү мүмкүн. Ар кандай өлчөмдөгү, курактагы жана активдүүлүк деңгээлиндеги иттер үчүн тамак-аштын ар кандай түрлөрү болушу мүмкүн, анын ичинде өзгөчө тамак-ашка аллергиясы бар иттер сыяктуу атайын диеталык муктаждыктар үчүн продуктулар, аларда атайын формулалар болушу мүмкүн.

Башка үй жаныбарлары: Мышыктар менен иттерден тышкары, башка үй жаныбарлары, мисалы, коёндор, хомяктар ж. Бул азыктар көбүнчө бул жаныбарларга керектүү өзгөчө азыктарды камтыйт, мисалы, коёндор үчүн клетчаткалардын жогорку мазмунуна басым жасалышы мүмкүн, ал эми хомяктар үчүн протеин менен углеводдун катышына көбүрөөк көңүл бурулушу мүмкүн.

Тоңдурулган кургатылган үй жаныбарларынын тамак-ашынын пайда болушу үй жаныбарларын багуу ыкмасын толугу менен өзгөрттү жана анын вакуумдук тоңдургуч менен кургатуу процесси үй жаныбарларынын тамак-ашына оригиналдуу ингредиенттердин көбүнүн түсүн, жытын, даамын жана аш болумдуулугун сактоого мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, салттуу суусузданган үй жаныбарлары азыгы менен салыштырганда, тоңдурулган кургатылган үй жаныбары азыгы даамы, сактоо мөөнөтү жана аш болумдуу баалуулугу боюнча жогору. Үй жаныбарларынын ар кандай муктаждыктарына ылайыкташтырылган тамак-аш үй жаныбарлары үчүн кеңири жана тең салмактуу тамактанууну камсыз кылат. Ошондуктан, тоңдурулган кургатылган үй жаныбарлары азыгы мышыктар жана иттер сыяктуу жалпы үй жаныбарлары үчүн гана ылайыктуу эмес, ошондой эле коёндор жана хомяктар сыяктуу башка үй жаныбарларынын ар кандай тамактануу муктаждыктарын канааттандыра алат. Бул жаңы үй жаныбары азыгынын пайда болушу, албетте, үй жаныбарларын багуу концепцияларынын инновацияларына жана өнүгүшүнө алып келет.

Эгер сиз тоңдурулуп кургатуу технологиясына же үй жаныбарларынын тоңдурулган азыктарын жасоого кызыксаңыз же биздин продуктулар тууралуу көбүрөөк билгиңиз келсе, андабиз менен байланышыңыз. Биз тоңдургуч-кургаткыч жабдуулардын бардык түрлөрүн өндүрүү боюнча адистешкен, анын ичиндеҮйдө колдонулуучу тоңдургуч кургаткыч, Лабораториялык типтеги тоңдургуч кургаткыч,пилоттук тоңдургуч кургаткычжанаөндүрүш муздаткыч кургаткыч. Биз үй жаныбарларына тамак бербесе да, биздин кесипкөй командабыз сизге кеңештерди жана тоңдурулуп кургатуу технологиясы боюнча ылайыкташтырылган чечимдерди бере алат. Эгерде сизде кандайдыр бир суроолор же муктаждыктар болсо, бизге чалып же электрондук кат жазыңыз, биз сизге кызмат кылууга кубанычта болобуз.