Салттуу кытай закускасы катары, кандидоздор таттуу жана кычкыл даамы үчүн сүйүктүү. Салттуу түрдө сактоо оңой эмес жана сезондук чектелген жаңы долоно менен жасалган, кадимки кайра иштетүү ыкмалары көбүнчө аш болумдуу заттардын жоголушуна алып келет. Тоңдурулган кургатылган долонолордун пайда болушу долонолорду кайра иштетүүнүн жана колдонуунун жаңы жолдорун ачып, бул деликатестен жана анын ден-соолукка пайдалуу жактарынан жыл бою ырахат алууга мүмкүндүк берди.
Тоңдурулуп кургатылган долонолорду даярдоо процесси башка тоңдурулган кургатылган жемиштерге окшош, бирок долонолордун өзгөчөлүктөрүнө жараша оңдоолорду талап кылат. Мисалы, алма жана алмурут сыяктуу оңой кычкылдануучу жана өңү бузула турган мөмөлөр түстөрдү коргоону талап кылат, ал эми кулпунай жана черники сыяктуу мөмөлөр сабактарын алып салууну талап кылат. Долонолордун өзөгүн тоңдургуч менен кургатуудан мурун же кол менен алып салуу керек. Кошумчалай кетсек, жемиш кесимчелеринин калыңдыгы тоңдурулуп кургатуу эффективдүүлүгүнө жана акыркы продукттун текстурасына таасирин тийгизет. Ошондуктан, ар кандай мөмөлөрдүн өлчөмү, суунун мазмуну жана түзүлүшү ар кандай тоңдуруу кургатуу убактысына алып келет.
Тоңдурулган кургатылган долонолорду жасоо:
1.Алдын ала иштетүү:Жаңы, бышкан, ооруу жок долонолорду тандаңыз. Беттеги кирди жана кирлерди суу менен тазалап, өзөктөрүн алып салыңыз, же кесиңиз же бүт бойдон сактаңыз.
2. Тез тоңдуруу:Алдын ала иштетилген долоно кесимдерин тоңдургуч-кургаткычтын тоңдургучка салыңыз жана долонолордун ичинде майда муз кристаллдарын пайда кылуу үчүн аларды -30°Cден -40°Cге чейинки төмөн температурада тез тоңдуруңуз.
3.Вакуумда кургатуу:Тез тоңдурулган долоно кесимдерин тоңдургуч кургаткычтын кургатуу камерасына өткөрүңүз. Вакуумда муз кристаллдарын түздөн-түз суу буусуна сублимациялоо үчүн жылуулук колдонулат, андан кийин ал сыртка чыгарылып, кургатылган тоңдурулган кургатылган долоно кесимдери пайда болот.
4. Packaging:Нымдуулуктун жана кычкылдануунун алдын алуу үчүн, алардын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн, тоңдурулган кургатылган долоно кесимдерин таңгак менен бекитиңиз.
Тоңдурулган кургатылган долонолордун артыкчылыктары:
1. Сезондук чектөөлөрдү бузуу:Тоңдурулган долонолордун нымдуулугу аз жана бузулууга жакын эмес. Мөөр басылганда, алар жыл бою, сезондук өзгөрүүлөргө таасир этпей, С витамини жана флавоноиддер сыяктуу азыктарды сактап, долонолордун табигый түсүн жана таттуу-кычкыл даамын сактап калуу менен камсыз болушу мүмкүн.
2. Кытырак текстура, уникалдуу даам:Тоңдурулуп кургатылган долонодо нымдын жоголушу борпоң, көзөнөктүү түзүлүштү пайда кылып, анын натыйжасында кытырак текстура пайда болот. Тоңдурулган кургатылган долонолордун бети кургак болгондуктан, канттуу шишкебек даярдоо сироптун концентрациясын жана температурасын тууралоону же тоңдурулган кургатылган долонолорду бир аз регидратациялоону талап кылат, бул салттуу кантталган шишкебектерге салыштырмалуу кытырак түзүлүшкө алып келет.
3.Ар түрдүү колдонмолор:Тоңдурулган кургатылган долонолорду түздөн-түз жесе болот, башка мөмөлөр жана гүлдөр менен айкалышып, тоңдурулган кургатылган жемиш чайын жасап, бышыруу үчүн майдалап, ширесин жана катуу суусундуктарды жасоо үчүн чыпкалап, ал тургай алардын активдүү ингредиенттерин капсулалар жана таблеткалар сыяктуу ден-соолукка пайдалуу азыктарды өндүрүү үчүн бөлүп алса болот. Ошентип, тоңдурулуп кургатуу технологиясын колдонуу долонолорду көп тармактуу иштетүү үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү берет.
Эгер сизди биздинТоңдургуч кургаткыч машинаже кандайдыр бир суроолоруңуз болсо, тартынбаңыз Биз менен байланышыңыз. Тоңдургуч кургаткыч машинанын кесипкөй өндүрүүчүсү катары биз ар кандай мүнөздөмөлөрдү, анын ичинде турмуш-тиричилик, лабораториялык, пилоттук жана өндүрүштүк моделдерди сунуштайбыз. Үйдө колдонуу үчүн жабдуулар керекпи же ири масштабдуу өнөр жай жабдуулары керекпи, биз сизге эң жогорку сапаттагы өнүмдөрдү жана кызматтарды көрсөтө алабыз.
Посттун убактысы: 26-февраль 2025-жыл
