Чай кревинг ыкмалары чай жалбырактарынын түп ниетин сактап калганда, бул процесстин салыштырмалуу ыңгайлуу учурлары жана тездик менен жашоонун талаптарын канааттандыруу үчүн күрөшүп жатат. Демек, заматта чай жамынган рынокту ыңгайлуу суусундук катары көбөйттү. Вакуумдук кургатуу технологиясы, түпнуска түстү, жыпар жытын жана чийки заттын азыктарын сактап калууга жөндөмдүү, жогорку сапаттагы заматта чай порошогун өндүрүү үчүн идеалдуу тандоо болуп калды.
Вакуумду кургатуу процесси алга алдын ала тоңдуруу жана андан кийин нымдуулукту токтотуу менен, нымдаштыруучу музду вакуумдун абалына чейин бууга алып салуу кирет. Төмөн температурада жүргүзүлгөн бул ыкма биологиялык активдүүлүктү сактоону камсыз кылган жылуулук сезгич заттардын жылуулук дегратулугун төмөндөтөт. Салттуу спрейди кургатууга салыштырмалуу вакуум тоңдургуч кургатуу, өзүлөрүнүн эң жогорку оригинал жана регидратациялык касиеттери менен табигый абалга жакын өнүмдөрдү жаратат.
Заманбап чай өндүрүү боюнча вакуумдук кургатуунун артыкчылыктары ("экөө тең" экөөнү тең келтирген "):
1. Чайдын даамыТөмөнкү температуранын төмөндүгүнүн төмөндүгүнөн келип чыккан учуучу жыпар жыттуу жыпар жыттуу кошулмалардын жоголушуна жол бербейт, заматта чай порошокуна бай чайнап жыпар жытын сактап калат.
2. Учурдагы азыктандыруучу: Чай бар, көптөгөн полифенолалдык кошулмалар, аминокислоталар жана пайдалуу илгич элементтери бар. Тоңдургулуучу кургатуу, чайдын азыктарын сактап, бул сезимтал компоненттерге зыян келтирбестен, суусуздануу жетишсиз.
3. Үнсүздөн сенсордук сапаттар: Кургатылган чай порошок жакшы, бирдиктүү бөлүкчөлөр, табигый түстөрдү жана кадимки кургатуунун кадимки кургатышында көп кездешет. Анын көңдөй түзүлүшү тез арада бузууга, керектөө тажрыйбасын өркүндөтүүгө мүмкүнчүлүк берет.
4. Текшерилген текчеКургатылган заматта чайда минималдуу нымдарда нымдуулукту камтыйт, нымдын сиңүү жана көктүн өсүшүнө туруштук берип, бөлмө температурасында узак мөөнөттүү сактоочу жайдын сапатын сактайт.
Тоңдурулган чай үчүн кургатуу параметрлерин оптимизациялоо:
Сапаттуу ылдамдык чай порошогуна жетишүү үчүн, жараян параметрлерин кылдаттык менен иштелип чыккан жана оптималдаштырууга тийиш:
Казып алуу шарттары: Температура (мисалы, 100 ° C), узактыгы (мисалы, 30 мүнөт) жана казып алуу циклдери чай ичимдиктин сапатына олуттуу таасирин тийгизет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, оптималдаштырылган экстракция чай полифенолдор сыяктуу жигердүү ингредиенттердин кирешелүүлүгүн жогорулатат.
Алдын-ала тоңдуруу температурасы: Адатта, ICE кристаллдык пайда болушун камсыз кылуу үчүн, натыйжалуу сублимация үчүн фондду басуу үчүн -40 ° C -40га айланат.
Кургатуу кургатуучу: Акырындык менен жылытылыштын продуктунун туруктуулугун сактайт. Ыкчам же жай жылытуу сапатын бузушу мүмкүн.
Муздак тузактын температурасы жана вакуум деңгээли: Муздак тузак -75 ° C жана вакуум ≤5 па дехимиалдаштыруу натыйжалуулугун жогорулатып, кургатууну кыскартат.
"Экөө тең" перспектива:
Вакуум тоңдургуч бир эле чайдын сапатын гана эмес, анын колдонмолорун кеңейтет, ошондой эле анын колдонмолорун кеңейтет, мисалы, аны тамак-аш, суусундуктарга, ал тургай, терини, ал тургай, ал тургай, терини азыктандыруучу азык-түлүк ингредиенттерине киргизүү сыяктуу. Бул технология ошондой эле Чай-Чай базарына, айдоо өнөр жайды жаңылоо жана технологиялык инновацияларга кирүү үчүн чакан жана орто бизнести күчөтөт. Тамак-аш стандарттарын талап кылган доордо,"Экөө тең"FРизDРайерПремиум талаптарга жооп берүү үчүн - кеңири кабыл алынат. Андан ары кызматташуу мүмкүнчүлүктөрү үчүн биз менен байланышыңыз.
Эгер сиз биздин кызыкдар болсоңузКургаткыч машинаны тоңдуруңузЖе кандайдыр бир суроолор болсо, анда өзүңүздү эркин сезиңизБиз менен байланышыңыз. Кургаткыч машинанын кесипкөй өндүрүүчүсү катары, биз үй чарбасы, лабораториялык, учкуч жана өндүрүш моделдерин кошо алганда, ар кандай мүнөздөмөлөрдү сунуштайбыз. Үйдү колдонуу же чоң масштабдуу өнөр жай жабдуулары үчүн сизге жабдыктар керекпи же жокпу, биз сизге эң жогорку сапаттагы өнүмдөргө жана кызматтар менен камсыз кыла алабыз.
Пост убактысы: Мар-10-2025
