Салттуу чай кайнатуу ыкмалары чай жалбырактарынын оригиналдуу даамын сактап калганы менен, процесс салыштырмалуу түйшүктүү жана тез өнүккөн жашоо образынын талаптарын канааттандыруу үчүн күрөшөт. Демек, тез чай ыңгайлуу суусундук катары рыноктук популярдуулукка ээ болду. Чийки заттын оригиналдуу түсүн, жытын жана азыктык компоненттерин эң көп сактап калууга жөндөмдүү вакуумдук тоңдурма кургатуу технологиясы жогорку сапаттагы тез чай порошогун өндүрүү үчүн идеалдуу тандоо болуп калды.
Вакуумда тоңдурма кургатуу процесси материалды алдын ала тоңдуруп, андан кийин вакуум шартында музду түздөн-түз бууга сублимациялоо аркылуу нымдуулуктан арылтууну камтыйт. Төмөн температурада жүргүзүлгөн бул ыкма жылуулукка сезгич заттардын термикалык бузулушунан сактайт, биологиялык активдүүлүктүн жана физикалык-химиялык касиеттердин сакталышын камсыз кылат. Салттуу спрей кургатуу менен салыштырганда, вакуумдук тоңдурма кургатуу жогорку эригичтик жана регидратация касиеттери менен табигый абалына жакыныраак продуктуларды чыгарат.
Чай өндүрүүдө вакуумдук тоңдуруунун артыкчылыктары ("ЭКӨӨ" тарабынан кыскача):
1.Чайдын даамын сактоо: Төмөн-температура процесси учуучу жыпар жыттуу кошулмалардын жоголушуна натыйжалуу жол бербейт, ошол замат чай порошогу өзүнүн бай чай жытын сактап калат.
2. Nutrients коргоо: Чайдын курамында көп полифенолдук бирикмелер, аминокислоталар жана пайдалуу микроэлементтер бар. Тоңдурулуп кургатуу чайдын азыктык баалуулугун сактап, бул сезгич компоненттерге зыян келтирбестен эффективдүү суусузданууга жетишет.
3. Жакшыртылган сенсордук сапаттар: Тоңдурулган кургатылган чай порошок майда, бирдей бөлүкчөлөрдү, табигый түстү көрсөтөт жана кадимки кургатууда көбүнчө кызарып кетпейт. Анын тешиктүү түзүлүшү керектөө тажрыйбасын жакшыртуу, калдыктары жок заматта эритүү берет.
4.Узартылган сактоо мөөнөтү: Тоңдурулуп кургатылган тез чай минималдуу нымдуулукту камтыйт, нымдуулуктун сиңишине жана көктүн көбөйүшүнө туруштук берет жана бөлмө температурасында узак мөөнөттүү сактоодо сапатын сактайт.
Ыкчам чай үчүн тоңдурулуп кургатуу параметрлерин оптималдаштыруу:
Жогорку сапаттагы тез чай порошогуна жетүү үчүн процесстин маанилүү параметрлери кылдаттык менен иштелип чыгып, оптималдаштырылышы керек:
Экстракция шарттары: Температура (мисалы, 100°C), узактыгы (мисалы, 30 мүнөт) жана экстракция циклдери чайдын сапатына олуттуу таасир этет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, оптималдаштырылган экстракция чай полифенолдору сыяктуу активдүү ингредиенттердин түшүмүн жогорулатат.
Тоңдурууга чейинки температура: Эффективдүү сублимациянын пайдубалын түптөп, муз кристаллынын толук пайда болушун камсыз кылуу үчүн эреже катары -40°C айланасында орнотулат.
Кургатуу ылдамдыгын көзөмөлдөө: Бара-бара жылытуу продукт структурасынын туруктуулугун сактайт. Тез же жай жылытуу сапатты начарлатышы мүмкүн.
Муздак капкандын температурасы жана вакуум деңгээли: -75°C төмөн муздак капкан жана вакуум ≤5 Па кургатуу натыйжалуулугун жогорулатат жана кургатуу убактысын кыскартат.
"ЭКИ" Перспектива:
Вакуумда тоңдургуч менен кургатуу тез даярдалган чайдын сапатын гана жогорулатпастан, анын колдонулушун кеңейтет, мисалы, аны закускалардын, суусундуктардын жана жада калса териге кам көрүү үчүн функционалдык тамак-аш ингредиенттеринин катарына кошуу. Бул технология ошондой эле чакан жана орто ишканаларга тез чай рыногуна чыгууга мүмкүнчүлүк берип, өнөр жайды жаңыртуу жана технологиялык инновацияларды жайылтат. Тамак-аштын жогорку стандарттарын талап кылган доордо,"ЭКӨӨ"FкычышууDриер— премиум талаптарга ылайыкташтырылган — кеңири кабыл алынган. Мындан ары кызматташуу мүмкүнчүлүктөрү үчүн биз менен байланышыңыз.
Эгер сизди биздинТоңдургуч кургаткыч машинаже кандайдыр бир суроолоруңуз болсо, тартынбаңызБиз менен байланышыңыз. Тоңдургуч кургаткыч машинанын кесипкөй өндүрүүчүсү катары биз ар кандай мүнөздөмөлөрдү, анын ичинде турмуш-тиричилик, лабораториялык, пилоттук жана өндүрүштүк моделдерди сунуштайбыз. Үйдө колдонуу үчүн жабдуулар керекпи же ири масштабдуу өнөр жай жабдуулары керекпи, биз сизге эң жогорку сапаттагы өнүмдөрдү жана кызматтарды көрсөтө алабыз.
Посттун убактысы: Март-10-2025
