Качанга чейин кургатылган тамак канчага созулат?

I. Эмне үчүн кургатылган тамак-аш сакталууга болот?

Тоңдургуч процесси азык-түлүк мазмунун, даамдын текстурасын жана тамактын текстурасын сактап калбайт, бирок дээрлик бардык нымдарды жок кылат, бул дээрлик бардык нымдарды жок кылат. Мөөр басылган, нымдуулукту тастыктаган жана жеңил далил келтирилген таңгактагы, тоңдурулган кургатылган тамак-ашка 10-5 жылга чейин сакталышы мүмкүн.

II. Жалпы текче тоңдургуланган тамак

6 айдан 2 жылга чейинки кургатылган тамактын типтүү типтүү текчеси. Бирок, бул узактыгы бир нече факторго жараша өзгөрүшү мүмкүн. Тамак-аш азык-түлүк тектүү машиналары менен иштелип чыккан жемиштер жана жашылчалар сыяктуу азык-түлүк тамак-аш азыктары, 5 жылдан ашуун убакыттан бери бөлмө температурасында консерванттар жок. Оптималдуу чапталган сактагыч менен, текче жашоосу 20-30 жылга чейин созулушу мүмкүн.

III. Тоңураак кургатылган тамактын практикалык колдонулушу

Узун текчеге, тоңдурулган тамак-ашкы азык-түлүк тездетилген запастар, космостук миссиялар, ачык укмуштуу окуялар жана аскердик рацион. Анын жеңил жана чакан мүнөздөмөлөрү ар кандай сценарийдо ишенимдүү азык-түлүк булагын камсыз кылуу оңой жана сактоого мүмкүндүк берет.

IV. Тоңураак кургатылган тамак-аштын текчесине таасир эткен факторлор

Продукциянын түрүАр кандай тоңдурулган азык-түлүктөрдүн ажырагыс касиеттери алардын текчелерине таасирин тийгизет. Мисалы, кургатылган эт жана тоңдурулган эт жана тоңдурулган кургатылган жемиштер жана жашылчалар композициянын жана структурасындагы айырмачылыктарга байланыштуу ар кандай текчеге ээ болушу мүмкүн. 

Чийки заттынЖаңы чийки заттардан жасалган кургатылган кургатылган тамак, адатта, текчеде узак убакытка созулат. Тескерисинче, сапат маселелери же жетишсиздиги менен чийки заттар продукттун текчесинин өмүрүн кыскартат. 

Технология: Кайра иштетүү ыкмасы нымдуулугуна таасир этет, ошондо тоңдургуланган тамактын нымдуулугуна жана түзүлүшүнө таасир этет. Өркүндөтүлгөн технология бул өнүмдөрдүн текчесинин текчесин узартат.  

Таңгак ыкмалары:

Вакуумду таңгактоо: микробдук өсүшкө жана кычкылданууга тыюу салынган кычкылтекке доо кетирет, ал эми текче турмушун кеңейтүүдө.

Азот-кызарган таңгактоо: кычкылтек таасирин минималдаштыруу үчүн инерген азот газын колдонот, ошондой эле текче турмушун узартуу. 

Сактоо шарттары:

Температура: Кургатылган тамак-аш идеалдуу түрдө 20 ° Cдан төмөн сакталышы керек, анткени төмөнкү температура анын текчесинин өмүрүн узартууга жардам берет.

Нымдуулук: кургак чөйрө сактоо үчүн өтө маанилүү. Нымдуулук тамактын нымын сиңирип, анын текчесинин жашоосун жана сапатын бузат.

V. Тоңдурулган кургатылган тамак-аш эмне болот?

Мөөнөтү өтүп кеткен тоңдурулган тамак сөзсүз түрдө дароо байкалбайт, бирок анын сапаты жана даамы начарлашы мүмкүн. Керектөөдөн мурун, продукттун сырткы көрүнүшүн жана жытын кылдаттык менен текшерип көрүңүз. Эгерде аномалиялыктар аныкталса, аны жебейм. Сылыктыктын белгилери көрүнгөн калыпты, ой жүгүртүү, адаттан тыш жыттар же нымдуу текстурага, анын баардыгы, бул продукттун жаман болушун жана керектелбей тургандыгын көрсөтөт.

Эгер сиз биздин кызыкдар болсоңузКургаткыч машинаны тоңдуруңузЖе кандайдыр бир суроолор болсо, анда өзүңүздү эркин сезиңизБиз менен байланышыңыз. Кургаткыч машинанын кесипкөй өндүрүүчүсү катары, биз үй чарбасы, лабораториялык, учкуч жана өндүрүш моделдерин кошо алганда, ар кандай мүнөздөмөлөрдү сунуштайбыз. Үйдү колдонуу же чоң масштабдуу өнөр жай жабдуулары үчүн сизге жабдыктар керекпи же жокпу, биз сизге эң жогорку сапаттагы өнүмдөргө жана кызматтар менен камсыз кыла алабыз.