Мыкты тоңдурулган кургатылган момпосуйлар:
Тоңдурулган кургатылган кеглилер
Тоңдурулган кургатылган Jolly Ranchers
Тоңдурулган кургатылган туздуу суу
Тоңдурулган Кургатылган Gummy Bear
Тоңдурулган Кургатылган Кычкыл Патч Балдар
Тоңдурулган кургак сүт
Тоңдурулган кургатылган жылдыздар
Тоңдургучтоңдурулган кургатылган конфет
Тоңдурулган кургатылган момпосуйлар сиздин таттуу тишиңизди канааттандыруу үчүн көчмө закускага келгенде эң сонун тандоо! Бул даамдуу закускалар сиздин таттуу тишиңизди гана канааттандырбастан, ошондой эле алып жүрүүгө оңой жана бош эмес жашоо үчүн ыңгайлуу болот. Бул макалада биз Скиттлдерден тартып Джолли Ранчерске чейин тоңдурулган кургатылган момпосуй темасын изилдейбиз жана биз сизге момпосуйлардын ар кандай түрлөрүн кантип тоңдуруп кургатуу боюнча этап-этабы менен көрсөтмөлөрдү беребиз. салттуу момпосуйлардан башкача даам табууга саякат.
Тоңдурулган кургатуу деген эмне?
Тоңдурган кургатуу, ошондой эле тоңдурма кургатуу деп аталат, бул процессте заттар тоңуп, андан кийин тоңгон суу сублимация жолу менен чыгарылат. Сублимация – суюк фазадан өтпөстөн катуу абалдан газ абалына түз өтүү. Бул ыкма тамактын түзүмүн сактап калуу менен сууну кетирет жана анын клеткалык бүтүндүгүнө келтирилген зыянды азайтат.
Тоңдуруу менен кургатуунун пайдасы
1, түс, даам жана аш болумдуу заттарды сактоо максималдуу
Тоңдуруу менен кургатуу төмөнкү температурада жүргүзүлөт, ошондуктан ал көптөгөн ысыкка сезгич заттар үчүн өзгөчө ылайыктуу, ал эми заттардагы кээ бир учуучу компоненттердин жоготуусу өтө аз, бул тамак-ашты кургатуу үчүн көбүрөөк ылайыктуу жана баштапкы түсүн толук сактайт, даам жана аш болумдуу заттар. Белоктор, микроорганизмдер ж.
2, жаңы тамак-аштын көрүнүшүн сактап калуу
Тоңдурган кургатуу процессинде микроорганизмдердин өсүшү жана ферменттердин аракети ишке ашпайт, ошондуктан баштапкы касиеттерин сактоого болот; Ал тоңдурулган абалда кургатылгандыктан көлөмү дээрлик өзгөрбөйт, баштапкы структурасы сакталып, концентрация болбойт.
3, күчтүү регидратация, жаңы продуктыларга жакын
Тоңдурулуп кургатылгандан кийин, зат суу кошулгандан кийин тез жана толук эрийт жана дээрлик ошол замат баштапкы касиетине кайтып келет.
4, эч кандай кошумча жок, узак сактоо мөөнөтү
Кургатуу вакуумда жүргүзүлгөндүктөн, кычкылтек өтө аз, ошондуктан кээ бир оңой кычкылдануучу заттар корголот; Тоңдурулуп кургатуу технологиясы суунун 95-99% дан ашыгын чыгара алат, ал эми төмөнкү температурада тоңдуруу микроорганизмдердин өсүшүнө тоскоол болушу мүмкүн, ошондуктан продуктуну сактоо үчүн эч кандай химиялык кошумчаларды кошуунун кереги жок. бузулбастан кургаткандан кийин көп убакыт
Тоңдурулган кургатылган момпосуй деген эмне?
Тоңдурулган момпосуй - бул тоңдурулган кургатуу процесси аркылуу нымдуулукту кетирүүчү момпосуй. Процесс момпосуйду тоңдурууну, андан кийин камерадагы басымды төмөндөтүүнү жана аны ысытууну камтыйт, бул муз кристаллдарынын сублимацияланышына (катуудан бууга) жана суунун молекулаларынын бууланышына алып келет. Бул жеңил, кытырак текстураны калтырат. Алынган тоңдурулган кургатылган момпосуйларды десерттерге, балмуздактарга же закускаларга кошумча катары колдонсо болот, алар астронавттар арасында да популярдуу жана көбүнчө визуалдык жагымдуулугу жана кайталангыс жагымдуулугу бар.
Тоңдурулган конфетти кантип жасоо керек
1-кадам: момпосуй даярдоо
Кургаткычка тоңдургуңуз келген момпосуйду даярдаңыз. Бул момпосуйлардын ар кандай түрү болушу мүмкүн, мисалы, катуу момпосуйлар, батонкалар, конфеттер ж.б. Алар өз-өзүнчө таңгакталганын же тоңдурулуп кургатылганда иштетүү үчүн бөлүнгөнүн текшериңиз.
2-кадам: Тоңдургуч кургаткычты даярдаңыз
Тоңдургуч кургаткычты туура температураны жана басымды камсыз кылуу үчүн орнотуңуз. Момпосуйдун түрүнө жана машинанын моделине жараша температура жана убакыт Орнотууларын тууралоо керек болушу мүмкүн. Жалпысынан алганда, момпосуй кылдат тоңдурулган кургатылганын камсыз кылуу үчүн төмөнкү температураны жана ылайыктуу убакытты тандаңыз.
3-кадам: момпосуйларды иретке келтириңиз
Даяр болгон момпосуйларды тоңдургуч кургаткыч табакка салыңыз (бизде 4 /6 /8 катмарлуу лоток тандоо бар). Момпосуй жылуулукту толугу менен таркатып, тоңдурулуп кургатуу процессинде эң жакшы абалда калышы үчүн, алардын ортосунда жетиштүү орун бар экендигин текшериңиз.
4-кадам: тоңдурулган кургатуу процессин баштаңыз
Момпосуйду лотокко жүктөгөндөн кийин, тоңдургуч кургаткычты өчүрүп, тоңдургуч кургатуу процессин баштаңыз. Машина тоңдурган кургатуу циклин баштайт, аны бүтүрүү үчүн адатта бир нече саат талап кылынат. Бул убакыттын ичинде момпосуйдагы ным тоңгон абалдан газ абалына өтүп, идиштен чыгарылат.
5-кадам: Текшерүү жана чогултуу
Тоңдуруу процессин аяктагандан кийин, конфеттердин толугу менен тоңдурулуп кургатылганын текшеришиңиз керек. Бул колдонулган момпосуйдун түрүнө жана машинанын мүмкүнчүлүктөрүнө жараша бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн. Момпосуй идеалдуу абалына жеткенден кийин, аны алып салууга жана сактоого болот.
Мыкты тоңдурулган кургатылган момпосуйлар:
Тоңдурулган кургатылган кеглилер
Тоңдурулган кургатылган Jolly Ranchers
Тоңдурулган кургатылган туздуу суу
Тоңдурулган Кургатылган Gummy Bear
Тоңдурулган Кургатылган Кычкыл Патч Балдар
Тоңдурулган кургак сүт
Тоңдурулган кургатылган жылдыздар
Тоңдурулган кургатылган конфеттин пайдасы
Алар тишиңизге жакшыраак. Анткени алар тез эрийт жана кадимки момпосуйдагыдай эле пайдалуу заттарды камтыйт. Ар кандай момпосуй сыяктуу эле, алар дагы эле тиш ооруларына алып келиши мүмкүн экенин унутпа.
Алар жеңил жана ташуу үчүн жеңил. Тоңдурулган кургатылган момпосуйлар адатта чоңураак болгону менен, аларда ным жок болгондуктан жеңилирээк болот.
сактоо мөөнөтүн узартуу. Тоңдурулган кургатылган азыктардын сактоо мөөнөтү бир кыйла узартылат. Эгер туура сакталса, 25-30 жылдан кийин жегенге болот.
Регидратациянын кереги жок. Суусундуктардан же тамак-аштан айырмаланып, аларды керектөө үчүн тоңдурулган кургатылган момпосуйларды регидратациялоонун кереги жок. Анын ордуна, кытырак даамдан ырахат алыңыз.
Сүйүктүү момпосуйларды татып көрүүгө келгенде, тоңдурулган кургатылган момпосуйлар бизди жаңы даамдуу тажрыйбага алып барат. Тоңдурулуп кургатуу кондитердик дүйнөдөгү жаңы жүзүн көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Даамын жогорулатуудан сактоо мөөнөтүн узартууга чейин, бул технология кондитердик азыктардын сапатын жогорулатууну камсыз кылып, аны бардык учурларда идеалдуу кылат. Үйдө конфеттин ар кандай даамын татып көрүүнү чыдамсыздык менен күтүп жатасызбы же өз бизнесиңизди баштоонун жаңы жолун издеп жатасызбы, бул ыкма сизди жана кардарларыңызды таң калтырат. Тоңдургуч кургатуу сапарына чыгып, кытырак, жеңил жана даамдуу кондитердик азыктар дүйнөсүнө чөмүлүңүз.
ЭКИ тоңдургуч кургаткыч
Эгер сиз тоңдурма кургатуу дүйнөсүн изилдеп жатсаңыз, BOTH тоңдургуч кургаткычтар жакшы тандоо болуп саналат. анын ичинде ар кандай стилде жеткиликтүүүй муздаткыч кургаткычтар, лабораториялык тоңдургуч кургаткычтар, пилоттук тоңдургуч кургаткычтар, өндүрүш муздаткыч кургаткычтар, сиздин муктаждыктарыңызды канааттандыруу үчүн алардын ар түрдүүлүгүнөн улам тоңдургуч кургаткычтардын ар кандай стилдери. Жана биздин сыймыктанган HFD сериясыүй муздаткыч кургаткычтарАвстралиялык кардарлардын колунда бул эңсеген тоңдурулган момпосуйларды ийгиликтүү чыгарып, аларга кондитердик бизнесин баштоого жардам беришти.
"Эгер сиз тоңдурулган кургатылган момпосуй жасоого кызыксаңыз же биздин өнүмдөр жана кызматтар жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келсе, андабиз менен байланышыңыз. Биз сизге кеңеш берүүгө жана бардык суроолоруңузга жооп берүүгө кубанычтабыз. Биздин команда сизге кызмат кылууга кубанычта болот. Сиз менен баарлашууну жана кызматташууну чыдамсыздык менен күтөбүз!"
Посттун убактысы: 09-январь 2024-ж
