Үй жаныбарларынын тамак-аш тармагында жумуртканын сарысы лецитинди камтыйт, анын курамында үй жаныбарларынын дени сак жүнүн сактоого жардам берген инозитол фосфолипиддери бар. Үй жаныбарларында инозитол фосфолипиддери жок болгондо, алардын жүндөрү түшүп, күңүрт болуп, жаркырап калышы мүмкүн. Колдонуу менен тоңдурулуп кургатуу технологиясын колдонуу мененжумуртканын сарысын муздаткыч кургаткыч, жумуртканын сарысын азыктык баалуулугун сактоо менен узак убакытка сактаса болот. Бул процесс үй жаныбарларынын ээлери жана үй жаныбарлары тарабынан абдан жакты.
Тоңдурулган кургатылган жумуртканын сарысын жасоо процесси
1. Жумуртка даярдоо
Жогорку сапаттагы жумурткаларды тандап, бактерияларды жана кирлерди жок кылуу үчүн аларды кылдат жууп, дезинфекциялоодон баштаңыз. Этияттык менен жумуртканы жарып, сарысын агынан ажыратыңыз. Бул кадам сарысын сактап калуу үчүн этияттыкты талап кылат. Же болбосо, жумуртканы сарысын чыгарардан мурун бышырып алса болот. Чийки жумуртканын сарысын колдонуу жогорку аш болумдуу баалуулугун сактап, регидратациядан кийин текстураны жана даамды жакшыртат. Бирок, чийки жумуртканын сарысын даярдоо үчүн катуу гигиена жана стерилдөө чаралары зарыл. Бышырылган жумуртканын сарысы патогендик микроорганизмдерди жок кылып, тамак-аш коопсуздугунун коркунучун азайтып, аларды үй жаныбарларына түз тамак катары ылайыктуу кылып, жылуулук менен дарылоодон өтөт.
2. Жумуртканын сарысын алдын ала дарылоо
Бышкан жумуртка муздагандан кийин кабыгын кылдаттык менен тазалап, сарысын агы менен ажыратыңыз. Бышыруу учурунда сарысы катып калгандыктан, аларды бөлүү оңой. Сарысы бузулбай калышын камсыз кылуу тоңдуруу-кургатуу натыйжаларын жакшыртат.
3. Тоңдуруу
Алдын ала иштетилген жумуртканын сарысын жумуртканын сарысын муздаткыч кургаткычтын лотокторуна салыңыз. Же болбосо, тоңдургуч кургатуудан мурун сарысын толугу менен тоңдуруп коюу үчүн өтө төмөн температурадагы тоңдургучту колдонуңуз. Тез тоңдуруу сарысынын табигый түсүн жана пайдалуу заттарды сактоого жардам берет.
4. Вакуумда тоңдургуч менен кургатуу
Жумуртканын сарысын тоңдургуч кургаткыч тоңдуруу жана сублимация процесстеринде температураны жана басымды так көзөмөлдөйт, бул тоңдурууда эң маанилүү кадам болуп саналат. Вакуумдук чөйрөдө сарылардагы суунун курамы муздан бууга түздөн-түз өтүп, аш болумдуулугун жана табигый түсүн сактап, нымды эффективдүү кетирет. Бул процесс ысыктан улам аш болумдуу заттардын жоголушуна жол бербөө үчүн төмөнкү температурада ишке ашат. Тоңдурулуп кургатуу мөөнөтү сарысынын калыңдыгына жана санына жараша болот.
5. Таңгактоо жана сактоо
Тоңдургандан кийин жумуртканын сарысы жеңил жана морт болуп калат. Алар нымдуулуктун жана абанын таасиринин алдын алуу үчүн, жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн бөлүкчөлөргө бөлүнүп, герметикалык таңгак менен жабылышы керек.
Тоңдурулуп кургатуу технологиясын колдонуу аркылуу, тоңдурулуп кургатылган жумуртканын сарысы үй жаныбарларынын тамак-ашындагы "жылдыз" продуктуга айланды. Илимий тоңдурган кургатуу ыкмалары аш болумдуу заттардын максималдуу сакталышын камсыз кылуу менен бирге узак мөөнөттүү сактоого мүмкүндүк берет. Жумуртканын сарысын тоңдургуч кургаткыч продуктунун сапатын жана туруктуулугун сактоодо маанилүү ролду ойнойт жана тоңдурулган жумуртканын сарысын үй жаныбарларынын ээлери үчүн аш болумдуу жана ыңгайлуу тандоого айлантат.
Эгер сизди биздинТоңдургуч кургаткыч машинаже кандайдыр бир суроолоруңуз болсо, тартынбаңыз Биз менен байланышыңыз. Тоңдургуч кургаткыч машинанын кесипкөй өндүрүүчүсү катары биз ар кандай мүнөздөмөлөрдү, анын ичинде турмуш-тиричилик, лабораториялык, пилоттук жана өндүрүштүк моделдерди сунуштайбыз. Үйдө колдонуу үчүн жабдуулар керекпи же ири масштабдуу өнөр жай жабдуулары керекпи, биз сизге эң жогорку сапаттагы өнүмдөрдү жана кызматтарды көрсөтө алабыз.
Посттун убактысы: 28-февраль 2025-жыл
